Completto

All-in-Mischungen
FUCHS Completto® sind exakt dosierbare All-in-Würzmischungen mit Hilfsstoffen, deren keimreduzierte „Completto® “-Lösungen pumpfähig sind.
FUCHS Fleisch-Completto für Fleisch und Wurstwaren
„Alles in Einem“ heißt es hier, denn das System FUCHS Fleisch-Completto® ist ein flüssiges, hochkonzentriertes Online-Vollkomponenten-System. Es bewirkt gleichzeitig Frische, Bindung, optimale Haltbarkeit, einen hervorragenden Geschmack und beste Farbhaltung.
FUCHS Frische-Completto für Obst und Gemüse
FUCHS Frische-Completto® ist ein flüssiges, klares, pumpfähiges Konzentrat, das ohne Zwischenstufen direkt in komplexen Anlagen verwendet werden kann. Es wirkt biostatisch, verlängert die Logistik-Spanne und gibt sensorische Frische bis zum Ablauf des MHD.
FUCHS Frische-Completto für Kräuter
Zur Verbesserung der Qualität von frischen Kräutern.
Die Vorteile im Überblick:
  • deutliche Reduktion der Mikroorganismen
  • lang anhaltende frische Farben und spürbare Knackigkeit
  • wirkungsvolle Alternative zu Tauchbädern mit Essigwasser
FUCHS Frische-Completto für Spargel
Eine wirkungsvolle Ergänzung zur bisherigen einfachen Vakuumverpackung von geschältem Spargel. Er erfreut sich jährlich großer Beliebtheit. Vor allem auch deshalb, weil die Erzeuger – und auch einige Großhändler – auf den Wunsch der Endverbraucher, nach bereits geschältem Spargel eingegangen sind. Die Haltbarkeit dieser geschälten Ware ist wesentlich verkürzt. Sie beträgt vakuumverpackt nur zwei Tage und bei zusätzlicher Kühlung bis zu fünf Tage.

FUCHS Frische-Completto® für Spargel eignet sich hervorragend zur Verbesserung der Qualitäten bei frisch geschältem Spargel. Durch seine besondere neue Wirkstoff-Kombination erreicht es eine deutliche Reduktion der Mikroorganismen und sorgt auch mit der bewährten Frische Completto®Technologie für lang anhaltende frische Farbe, anhaltendes Aroma und spürbare Knackigkeit.

Endverbraucher

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Produkte für die Fleischindustrie
und Fleischtheken

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