Vegane Trockencompounds

Einfache Anwendung, vielfältig einsetzbar, JUST-IN-TIME Produktion
Immer mehr Menschen verzichten auf Fleisch. Inzwischen ernähren sich in Deutschland 7,8 Millionen Menschen vegetarisch und rund 900.000 Menschen vegan. Hinzu kommt eine steigende Anzahl an Flexitariern, die stark an vegetarischen und veganen Produkten interessiert sind.

Vor allem in Großstädten steigt die Zahl der Vegetarier täglich. Aufgrund der veränderten Nachfrage sind pflanzliche Alternativen heute nicht mehr ausschließlich in Bioläden zu finden, sondern in nahezu jedem Supermarkt.

Vor allem unter jungen Verbrauchern ist ein wachsender Trend hin zum Vegetarismus und einer Ernährung mit verringertem Fleischanteil zu beobachten. Laut einer Studie des Marktforschungsunternehmens Mintel kauft bereits fast jeder Fünfte Deutsche im Alter von 16 bis 24 Jahren Fleischersatzprodukte.

Mit den veganen Trockencompounds von FUCHS werden Sie Teil dieses stark wachsenden Marktes und erweitern Ihr Angebot um natürliche, gesunde und vegan-vegetarische Produkte.

Darüber hinaus werden vegane/vegetarische Speisen auch für die Gemeinschaftsverpflegung immer wichtiger. Eine Umfrage aus Oktober 2015 ergab, dass 70% der dortigen Entscheidungsträger von einer wachsenden Bedeutung vegan/vegetarischer Speisen im Kantinenbereich überzeugt sind.




VEGANE VIELFALT
Ob in Tortellini und Ravioli, in und auf Antipasti (z. B. Peperoni, Zucchini, Aubergine, Paprika), in Blätterteig oder anderem Gebäck – die abwechslungsreichen veganen Trockencompounds können vielfältig eingesetzt werden. Und natürlich auch in nicht veganen Lebensmitteln, z.B.Schlemmerfilet.


IHRE VORTEILE
  • vielfältig einsetzbar (nicht nur bei veganen und vegetarischen Gerichten)
  • können sehr einfach „just-in-time“ in der Produktion mit Wasser angemischt werden, ist aber auch trocken einsetzbar
  • lange haltbar, da Trockenprodukt
  • bedienen den veganen/vegetarischen Trend
  • verschiedenste Geschmacksrichtungen, auch individuell kreierbar


ANWENDUNG
Den Trockencompound zu 25% in Wasser anmischen (Wassertemperatur idealerweise 90°C, da dann vollständiges Quellen des Kichererbsenmehls und beste Geschmacksentfaltung).Für Glanz und optimales Mundgefühl 1-2% pflanzliches Öl hinzufügen.

Beachten Sie hierzu auch unseren Prospekt „Vegane Trockencompounds
Endverbraucher

Nationale Bestellung
per Telefon

Rohgewürze

(0 54 21) 3 09 - 460

Produkte für die Fleischindustrie
und Fleischtheken

(0 54 21) 3 09 - 587

Produkte für
die Lebensmittelindustrie

(0 54 21) 3 09 - 455
FUCHS GmbH & Co. KG • Industriestraße 25 • 49201 Dissen a.T.W.
AGB • Kontakt • Impressum • Datenschutz • Rechtliche Hinweise
Export