VeggieFox – Für vegetarische, fleischähnliche Produkte

Voll veggie – voll im Trend
Veggie ist in aller Munde und damit der Wunsch vieler Verbraucher nach Abwechslung auf dem Speiseteller. Neben reinen Vegetariern greifen auch viele Flexitarier zu fleischlosen Produkten. Besonders gefragt sind fleischähnliche Produkte, z.B. vegetarische Schnitzel, Frikadellen oder Nuggets. Ebenso steigt die Zahl der Käufer von vegetarischem Aufschnitt, Bratlingen, Bratwürsten und Burgern. Mit VeggieFox können Sie diese und andere vegetarische Produkte ganz einfach produzieren. Die VeggieFox-Range von FUCHS ist nach dem Baukastenprinzip aufgebaut und mit vielen FUCHS Produkten kombinierbar: Würzung + Bindung + Texturat + Topwürzung oder Marinade oder Panade. Alle Komponenten sind auch einzeln verfügbar, so dass Sie in der Anwendung flexibel bleiben.
Produzieren Sie mit VeggieFox conveniente Spezialitäten z.B. für TK oder in MAP-Abpackungen. VeggieFox ist rieselfähig und somit gut dosierbar, ebenso ist es simpel in der Anwendung – einfach Wasser und Öl hinzufügen.
DAS VeggieFox BAUKASTENSYSTEM
Separat einsetzbare Single-Bausteine






All-In-One-Kombilösung
 








VeggieFox ist für viele Anwendungen geeignet, lässt sich einzeln verwenden oder in der Kombilösung mit einer weiteren FUCHS-Technologie einsetzen:
Ob Bratlinge, Röstis, Schnitzel, Frikadellen, Burger, Nuggets, Aufschnitt, Bratwurst, Cordon bleu – all dies und mehr lässt sich herstellen. Durch verschiedene Topwürzungen, Marinaden, Panaden oder Gemüse sind der Individualisierung der Produkte kaum Grenzen gesetzt. Probieren Sie es aus.
VORTEILE IM ÜBERBLICK
• auf Wunsch mit fleischähnlicher Struktur
• sehr vielfältig und exzellent in der Sensorik
• flexibel einsetzbar, als All-In-One oder Singlelösung (Baukastensystem)
• mit FUCHS Topwürzungen und FUCHS FoxMaro® (Marinaden) kombinierbar
• gefrier- und taustabil (MAP* und TK geeignet)
• einfach in der Anwendung (Wasser + Öl hinzufügen)

* MAP = Modified Atmosphere Packaging

DIE VIELSEITIGKEIT
VON VeggieFox
 

















Beachten Sie auch unseren Prospekt: VeggieFox
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